Найбільш виразним складником імбирних пряників є імбир.
Імбир, як смакова приправа до різних страв, має історію в тисячі років. До країн Європи ця пряність прийшла з Піднебесної, де використовувалася ще до нашої ери. Спочатку його використовували як цінну лікарську сировину і символ достатку, адже коштував він немало. Пройшли століття до тих пір, поки імбир використовувати в приготуванні їжі змогли і не дуже багаті люди.
Смак і користь імбірного кореня використовували й на Русі: додавали в напої та здобні страви (у казках не раз можна зустріти згадку про імбирни пряники).
Сьогодні в кулінарії імбир використовують для приготування чаю та інших напоїв, його тушкують і додають в соуси, маринують, додають в пиво, і випічку. Будь-яка, навіть найтрадиційніша страва заграє новими відтінками смаку, якщо ви присмачите її імбиром!
Крім цього імбир вважається потужним афродизіаком, засобом від захитування в дорозі і для схуднення. Імбир стимулює роботу імунної, травної та серцево-судинної системи, регулює обмін речовин і уповільнює процеси старіння організму, знижує рівень холестерину, бореться з відкладенням солей у суглобах і регулює гормональний рівень.
І, незважаючи на всю користь імбиру, пряники - солодощі. Тому слід завжди пам'ятати про міру. Адже важко стриматись від бажання ними поласувати кожен раз, коли відчуваєш такий духмяний аромат 😋
Замовити такі та інші прянички можна у мене, надіславши повідомлення у Фейсбук, або зателефонувавши за номером 0994756941.
Дивіться також Букети з імбирних пряників
Немає коментарів:
Дописати коментар